Esterilla makisu

Esterilla makisu

Características de la esterilla makisu

El makisu (巻き簾 まきす) es un tipo de esterilla hecha de bambú y algodón ideal para la preparación del llamado makizushi (巻き寿司 まきずし) o lo que entenderíamos por maki (巻き まき).

Este utensilio de la cocina japonesa suele medir unos 25×25 cm teniendo para escoger dos tipos:

  1. Makisu con tiras de bambú gruesas. Versátil, permite realizar un mayor número de recetas.
  2. Makisu con tiras de bambú delgadas. Ideal para la realización del makizushi.

Aprende a cocinar tortilla japonesa con esta esterilla o aprende los pasos para preparar maki.

Pintura elementos Japón, cerezos, Monte Fuji y Sol

(10+2) consejos para viajar a Japón que he ido “cargando” en la mochila de la experiencia.

Mis mejores tips en un pdf descargable.

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